VENTAS Y MERCADOTECNIA

*PROPUESTAS:

Ventas y mercadotecnia se encargo de las relaciones publicas y exteriores ,ademas de conseguir patrocinios en toda la República Mexicana , y se puso en contacto con los altos mandos de cada estado para saber principalmente en donde se realizaría cada evento refiriéndose a la ubicación y a todo lo referente.

La manera en la que Carlo's Pastelería dio a conocer  a todo México que nuestra empresa realizo este evento fue por medio de un comercial que seria transmitido por el canal de televisa.

Este departamento también creo un vestuario especifico para cada evento y presentación este consistiría en :

 HOMBRES 

• Camiseta polo blanca.
• Pantalón de vestir negro.
• Zapatos cómodos negros de vestir (NO TENIS).
• En ciertas ocasiones Gorra negra con el diseño de Carlo's Pastelería

MUJERES

• Camiseta polo blanca (NO ESCOTES)
• Pantalón de vestir negro (NO MUY AJUSTADO)
• Zapatillas cómodas negras de vestir (NO TENIS, NI ZAPATOS)
• En ciertas ocasiones Gorra negra con el diseño de Carlo's Pastelería.

*ACCIONES

Contratamos un abogado que se encargo de establecer convenios con Televisa para acordar los diseños de publicidad entre otras cosas.

También cuidamos cada detalle en cada uno de los eventos desde su presentación del producto estrella hasta la vestimenta de todos y cada uno del personal de nuestra empresa.

El primer evento que realizamos fue el de Sonora Hermosillo el 10 de enero del 2016 el color que identifica a Sonora es el Rosita y su aniversario seria el # 191 por lo que con todo el personal se creo este diseño y fue el que realizamos.

Este fue el diseño que se realizo:

Carlo's Pastelería en Sonora Hermosillo

En cada evento colocamos una mesa de postres para que cada invitado pudiera disfrutar de un exquisito y delicioso bocadillo de nuestra pastelería.

Mesa de postres.

*RESULTADOS

Antes  Pastelería Carlo's realizara este evento era una empresa digamos algo pequeña teníamos tan solo una franquicia en cada estado gracias a la satisfacción de todas las personas que estuvieron presentes en los eventos nuestra producción y nuestras ventas se duplicaron a lo doble .
Pastelería Carlo's ANTES:

Pastelería Carlo's DESPUÉS:

Dtpo. Finanzas

La propuestas de nuestro producto estrella fue elaborar pasteles  por cada  estado de la República mexicana .En cada evento que se organice se le hará invitación a un  Dj pero se decidió que solo en la inauguración  que se llevaría a cabo en el estado de  Sonora, Hermosillo.
El Dj será nuevamente invitado  a la clausura de este evento  que este será en en el estado de  Baja California.
 En cada estado que se lleve a cabo este evento será en lugares más populares de  cada estado.
Otras de nuestras propuestas fue transmitir el evento, una de nuestras dudas fue saber  en qué canal seria transmitido  en lo cual se eligieron dos probables opciones: El canal de Televisa y/o el canal de Telemundo, pero solamente elegiríamos uno.
Se decidió que sería por transmitido por el canal de Televisa.

Este evento será en vivo y será visto por toda la República mexicana.

Las acciones realizadas fueron: la contratación del Dj, la elaboración de los pasteles y la visita de cada estado de la República mexicana y la transmisión confirmada de parte del canal de Televisa.

Los resultados obtenidos después del evento fueron:
se gastaron $163,857.00

(Obtuvimos apoyo del gobierno con la mitad de los gastos)

(La mitad lo pondrá entre todos los presidentes, gobernadores, legisladores de todos los estados)

Por lo que ¨Pastelería Carlo’s¨ solo aportaría el capital $81928.50 pesos 

Recursos Humanos

En este departamento es bastante entretenido ya que se encarga de la administración de nuestra empresa divertida ´´Pastelería Carlos´´ ya que nos encargamos obviamente de hacer pasteles entretenidos para el publico y bastante ricos.

Como muestra de nuestros pasteles exhibimos unos pasteles hermosos en todas sus características para cualquier tipo de evento planeado, en los diferentes tamaños de tu imaginación.





Al igual producción se encarga de hacer pan como son las tradicionales donas riquísimas de nuestra empresa.




Para el p´producto estrella me propuse a contratar y capacitar a los mejores reposteros, panaderos y diseñadores gráficos para así obtener un buen resultado de nuestro proyecto sumamente grande que se llevara acabo en distintas fechas, ya que hay que estar su mamante preparados para cualquier otra cosa que nos llegue a nuestra puerta. Los resultados son extravagantes ya que damos nuestro máximo desempeño para hacer nuestro trabajo que tanto queremos y disfrutamos al hacerlo.


Nunca se sabe que ideas entraran por nuestra puerta.

Los diferentes diseños que salen por nuestras puertas cada día. 

Producción

En la área de producción se propuso el crear mejores y más deliciosos pasteles para el gusto de todos el cual llevaría un extra en todo como lo sería , el tamaño , los sabores, las decoración ,entre más cosas por las cuales serían más costosas en su producción.

Lo que producción realizo en esta empresa fueron los pasteles los cuales se ocupo mucho personal como lo son los chefs, reposteros ,diseñadores gráficos y panaderos. Y aparte de todos los empleados que se ocuparon para elaborar los pasteles también fue necesario conseguir los ingredientes como lo son la arina, huevos, fondant , entre muchos mas.

 Por lo tanto los resultados fueron muy favorables para nuestra empresa , la cual nos dio muchas ganancias para toda la produccion que se realizo en este año y ademas seremos nacionalmente reconocidos con la posibilidad de que mundialmente nuestros productos se dispersen en todos los rincones del mundo.

Elaboración de pasteles de aniversario de los estados de la República Mexicana

Pastelería Carlos es encargado de las festividades mas grandes de todo México que se empanzaran a realizar el 10 de Enero del 2016,esas fiestas son considerados los aniversarios de los estados de México,son un total de 32 estados y el objetivo es realizar un pastel en el que este todo lo relacionado a el mismo estado que son los lugares simbólicos,colores y sabores sobre todo.

La forma en la que se hará reconocido nuestro servicio por así llamarlo sera por medio de un comercial que se transmitirá el 7 de Enero del 2016.Las fechas que serán celebradas las festividades son:

1. Sonora: 10 de Enero del 2016.
2. Hidalgo: 16 de Enero del 2016.
3. Nayarit: 26 de Enero del 2016.
4. Tabasco: 7 de Febrero del 2016.
5. Tamaulipas: 7 de Febrero del 2016.
6. Estado de México: 2 de Marzo del 2016.
7. Morelos: 17 de Abril del 2016.
8. Veracruz: 22 de Abril del 2016.
9. Campeche: 29 de Abril del 2016.
10. Aguascalientes: 23 de Mayo del 2016.
11. Coahuila: 25 de Junio del 2016.
12. Nuevo Leon: 5 de Julio del 2016.
13. Chihuahua: 6 de Julio del 2016.
14. Durango: 8 de Julio del 2016.
15. Chiapas: 20 de Septiembre del 2016.
16. Baja California Sur: 8 de Octubre del 2016.
17. Quintana Roo: 8 de Octubre del 2016.
18. Sinaloa: 14 de Octubre del 2016.
19. Guerrero: 27 de Octubre del 2016.
20. Distrito Federal: 18 de Noviembre del 2016.
21. Colima: 9 de Diciembre del 2016.
22. Tlaxcala: 9 de Diciembre del 2016.
23. Guanajuato: 20 de Diciembre del 2016.
24. Oaxaca: 21 de Diciembre del 2016.
25. Puebla: 21 de Diciembre del 2016.
26. Michoacan: 22 de Diciembre del 2016.
27. San Luis Potosí: 22 de Diciembre del 2016.
28. Jalisco: 23 de Diciembre del 2016.
29. Queretaro: 23 de Diciembre del 2016.
30. Yucatan: 23 de Diciembre del 2016.
31. Zacatecas: 23 de Diciembre del 2016.
32. Baja California: 31 de diciembre del 2016.

Las fechas son oficiales y como se puede observar hay estados que celebran el mismo día, en estos casos se realizaran en un horario especifico del día para que todo sea perfecto por nuestro excelente servicio.